Hoe groot is ‘n porsie?


Porsiegroottes en -uitruillys

Die maklikste manier om te onthou hoe groot ‘n porsie is, is om jou hand te gebruik. Die meeste porsies is so groot soos óf jou gebalde vuis, jou handpalm, jou duim of die voorste lit van jou pinkie. Op dié manier werk dit dan ook só dat groter mense se porsies groter is as kleingeboude mense.

Hier is ‘n eenvoudige lys van uitruilbare porsies in al die groepe. Dit is saamgestel deur NICUS (die Voedings-inligtingsentrum van die Universiteit van Stellenbosch)

Voedselgroep Porsiegroottes
Brood en graanprodukte

Brood en graanprodukte

(dink handpalm of gebalde vuis)

 

1 sny volkoring brood of  ½ broodrolletjie
½ k of 1blokkie hoë vesel ontbytgraan,hawermout of mieliepap
½ k peulgroente bv. bone, ertjies, lensies
3 volgraan kraakbeskuitjies
1 medium aartappel
1 klein patat
1/3 k rys, pasta
1 klein mielie
1 k beet, pampoen, wortels
Groente

(dink sommer handevol)

Die volgende groep groentes is vry en kan ingeneem word in onbeperkte hoeveelhede :
broccoli sampioene
blomkool kool
murgpampoen eiervrug
groenbone tamatie
brusselse spruite blaarslaai
komkommer soetrisssies
skorsie spinasie
uie seldery
Vrugte

(dink gebalde vuis)

1½ k aarbeie 1 matige perske
1 medium appel 1 matige peer
4 appelkose 1 matige piesang
10- 12 korrels druiwe ½ pomelo
7 grenadellas 2 groot pruime
1 groot koejawel 4 ringe pynappel
1 matige lemoen 2 groot skywe spanspek
½ mango 1½ k vars vrugteslaai
2 matige naartjies 2 groot vye
1 k papaja 1 skyf waatlemoen
Melk en

melkprodukte

(dink dubbelhand bakhand vir vloeistowwe en duim vir vaste stowwe)

1 k afgeroomde/vetvrye melk
1 k karringmelk
100ml lae vet versoete joghurt of 1 k vetvrye kunsmatig versoete joghurt
60ml lae vet of vetvrye maaskaas
30g kaas ( verkieslik lae vet kase bv. mozzarella, ricotta, lae-vet edam )

 

Voedselgroep Porsiegroottes
Vleis en vleis-

Vervangers (alle vleisporsies is vir gaar vleis)

(Dink handpalm)

60-90g maer vleis (bees, skaap, vark, of volstruis)
60-90g hoender (sonder vel)
60-90g vis (nie in olie gebraai)
1 eier : hardgekook of geposjeer
60-90g soja maalvleis
½ k gaar peulgroente
½ ruile :
30g tuna in water ingemaak
1 lae vet weense worsie
  1 sny maer ham
Vet en vet-

vervangers

(dink duim of pinkie-lit)

5ml olie
3 opgehoopte t. avokadopeer
3 opgehoopte t. grondboontjiebotter
10 olywe
10 grondbone, 5 ander tipe neute
2E slaaiolie (lae vet)
1t margarien
3 gelykvol t. lae-vet kaassmeer
4 gelykvol t. lae-vet mayonnaise of 1 opgehoopte t.         gewone mayonnaise